2015年 覚えておきたいトレンド「グルメキーワード」7つ

UPDATE

2015年トレンドのフード系キーワードを集めました。今年もまったく新しいトレンドが生まれているのでおさえておきましょう!!

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フローズン・スモア

フローズンスモア

https://ssl-stat.amebame.com

2014年NYで大人気だったクロワッサン生地のドーナツ「クロナッツ」のお店が2015年春に表参道にオープン!!

そのお店でクロナッツとともに有名なのがこちらの「フローズン・スモア」と呼ばれるスイーツ。

チョコやジェラートを冷たいままマシュマロに包み、冷やした後にバーナーで焦げ目をつけた新感覚の食べ物です。

注目の店舗は4月オープン以外は現時点で非公開。他のスイーツ店も追随しブームになることが予測されます。

 

ミルククッキーショット

http://images.keizai.biz

 

こちらのミルククッキーショットも同店舗から販売予定。

 

ファンネルケーキ

ファンネルケーキ

ポストパンケーキ最有力の最新スイーツ。生地を油で揚げ、カリッとしながらもドーナツのようなもっちりした触感が特徴。

調理器具の「ろうと」に生地を流し込みフライパンで揚げます。

簡単に作れるので男子も作ってみてはいかがでしょうか??

 

クックパッド(ファンネルケーキ)

 

男子的にはこちらのファンネルの方が有名かも知れません。

 

ジャーサラダ

ジャーサラダ

https://ssl-stat.amebame.com

ジャーの中に野菜とドレッシングを入れて保存しておけるジャーサラダ。

日本でもオシャレなカフェなどで、ジャーに入ったカフェオレやジュースを出してくれるところがありますよね。

お店で食べるというより、ピクニックなどにいいかも知れません。マクドナルドのドレッシングを入れて振るサラダを思い出します。

 

金沢飯、金沢カレー

金沢海鮮

http://art47.photozou.jp

3月14日に延伸開通する北陸新幹線。それによって東京から金沢まで結ばれ、多くの観光客の流入が予想されます。

海の幸と加賀野菜で有名な金沢グルメがメディアのコンテンツの中心になりそう。

独自の進化を遂げたソースカツカレーも金沢の代表的な名物。

金沢カレー

◆有名店はこの2つ。

ゴーゴーカレー

カレーのチャンピオン

 

サードウェーブコーヒー

ブルーボトル

東京・清澄白河のブルーボトルコーヒーオープンが話題となったサードウェーブのトレンド。

一杯一杯に丁寧に時間をかけて作るコーヒーのことで、いわゆる「高価格帯・クオリティ重視」のコーヒー。

日本では昨年コンビニコーヒーが非常に人気になりましたが、対抗馬となるのでしょうか??

 

いちごスイーツ

イチゴパフェ

「イチゴ」の年、2015年は100年に一度のいちごの年として、メディアを中心に非常に盛り上がりを見せています。

いちごフェア情報

 

クロワッサンスコーン

クロワッサンスコーン

人気のスコーンとクロワッサンを掛け合わせた「ハイブリッドスイーツ」。チョコレートやキャラメルソースなどをからめて召し上がります。

 

新業態「セルフ・ティーカフェ」とともにブレイク中。

 

如何でしたでしょうか?スイーツ中心ですが甘いもの好き男子も多いはず。

パンケーキやポップコーンに並ぶのは辞め、ミーハーに新しいものを追いかけていきましょう!!

なるべく並びたくはないですが…

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