ゲテモノ料理?男は精をつけろ! 犬肉を出す料理店に行ってみた

UPDATE

普段は愛くるしい姿かたちで僕らを癒してくれる「犬」。でも中国や韓国など一部の国では犬を「食べる」んです!!
そして日本の中華料理屋にも数少ない犬を提供するお店がありましたとさ…

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池袋のチャイナタウンをご存知だろうか??

東京・池袋の北口、西口奥にはチャイナタウンや、中華料理屋がひしめき合うエリアがある。神戸や横浜の中華街と違い、ややディープな趣である。

そして池袋の中華料理店には、日本ではまずありえない、「犬料理」を出すお店があるらしい…

 

食べログにも普通に載っている。

池袋駅 犬肉料理で検索する

このあたりの中華料理屋はほとんど店主は中国人。お客さんも中国人で占められていることが多い。

今回向かったのは麻辣工房 成都草堂というお店だ。食堂ではなく、「草堂」本格派の四川料理を出すお店として地元でも

人気が高いらしい。

 

どんな料理なの?

犬肉をブツ切りにしたものに、麻辣などの香辛料で風味をつけ、炒めたもの。もともとの獣くささがスゴイらしく、かなり入念な味付けがされているようだ。

 

味は?

やはりかなりの獣くささ。表面に皮も残っており、鶏肉などの皮よりも分厚く固め。イノシシ肉などに近い味だ。日本人にとってはゲテモノ料理感もあるかも知れないが、流行りのジビエ(狩猟肉)と思えば、それほど抵抗感はないかも知れない。

なお他の料理も含め、本格派四川料理なので味付けはかなり辛め。苦手な人はお腹を壊してしまうかもしれないので要注意。

 

まとめ

店主や隣のテーブルのお客さん(中国人)とも話したのだが、中国では食肉用に飼育されている犬がおり、このお店のお肉は現地からの輸入品らしい。かなり強めの獣風味からわかる通り、強壮効果はかなりのものとのこと。他にもカエルなどもこのお店では食べられる。また、かなり辛いが、ここ成都草堂の「麻婆豆腐」は絶品。麻婆豆腐を食べるだけでも行く価値は十分にある。

 

最近元気のないメンズは是非、試してみてはいかがだろうか??

 

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