アジアNO.1のパティシエ「JANICE WONG」の日本1号店が新宿にオープン

UPDATE

自らのスイーツを「edible art(食べられるアート)」と表現するシンガポールのパティシエが日本に1号店をオープン。

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2013年、14年と2年連続で「アジアNo.1パティシエ」を受賞したシンガポールのパティシエ「JANICE WONG(ジャニス ウォン)」のスイーツ店が2016年4月15日(金)、新宿に新たにオープンする複合施設「NEWoMan(ニュウマン)」内にオープンします。

 

 

Janice Wong(ジャニス ウォン)

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http://images.nationaltimes.com.au

パリの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」を卒業後、ピエール・エルメ、オリオール・バラゲなどの世界的なパティシエに師事し、2007年シンガポールに「2am:dessertbar」をオープン。2013年、2014年に英国ウィリアムリードビジネス メディアが主催する「アジアのベストレストラン50」にて、アジア最優秀パティシエに選ばれる。

 

▼食べるアート

 

 

ちなみに2015年のアジア最優秀パティシエは京橋にあるイデミ・スギノ (HIDEMI SUGINO)の杉野英実さん。

 

 

独創的なスイーツが並ぶ

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http://www.straitstimes.com

Janice Wong(ジャニス ウォン)のスイーツの特徴は意外性のあるビジュアルや素材の組み合わせによる、今までにないようなスイーツ体験をさせてくれる点にあると言われています。

 

https://gourmetadventuresnet.files.wordpress.com

https://gourmetadventuresnet.files.wordpress.com

どのような店舗形態になるかはまだ不明ですが、注文してから目の前で完成させるライブ感あるスタイルは継承される見込みです。

 

▼注文後、目の前でスイーツを完成させてくれる

https://gobblediaries.files.wordpress.com

https://gobblediaries.files.wordpress.com

 

 

JANICE WONG

オープン 2016年4月15日(金)予定

住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55

営業時間 11:00~23:00

 

 

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