きら星（武蔵境）
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濃厚豚骨で有名なお店。「とんこつらーめん（700円）」はドロリとした濃厚スープに適度な豚骨臭が香る。
麺は極太縮れ麺でモチモチ感があり、スープのインパクトに負けない麺が相性抜群。
具材に乗っているかつお餡を溶かすと魚介豚骨ラーメンに。
東京都武蔵野市境南町3-11-13
赤のれん（西麻布）
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五右衛門釜で1日かけて炊く豚骨スープが自慢。コクと旨味が抽出され、さらに秘伝の醤油ダレも隠し味。
臭みのない繊細な豚骨ラーメンです。「らぁめん（700円）」の具はチャーシュー、ネギ、メンマ。
東京都港区西麻布3-21-24第五中岡ビル １Ｆ
ろくとん軒（成城学園前）
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世田谷にある本格熊本ラーメン。濃い醤油豚骨スープで、臭みがなくコクがあるのに後味スッキリ。
麺はややモチモチ感を残した中細麺。
あっさり食べるなら「ぶたぁ麺（700円）」、濃厚にガッツリ食べるならチャーシュー4枚、麺二人前の「メタボキング（980円）」。
東京都世田谷区成城1-5-16
博多ラーメン ばりこて（高円寺）
http://koenji.2done.net
濃厚な豚骨ラーメン店が多い中、サラッと旨味の詰まった博多らしいスープが特徴。
麺は細めで小麦を感じる風味。
一番人気は「博多ラーメン（650円）」、辛くないネギがたくさんの「ねぎラーメン（720円）」、チャーシューがどんぶりの周囲を覆う「チャーシューメン（800円）」もおすすめ。
東京都杉並区高円寺南1-30-15
とんこつラーメン よかろうもん（錦糸町）
http://maioka-fc.info
黄色い壁と緑看板の、レトロな雰囲気のお店。4つの豚骨をブレンドしたこだわりの白濁スープ。
有名な「なんでんかんでん」出身の店主が作ります。麺は極細で固く、臭みのない適度な濃厚さの豚骨ラーメン。
紅しょうがやからし高菜を入れまくりさらに美味しく。
東京都墨田区緑3-17-8
野方ホープ（原宿）
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背油浮きまくりコッテリ系豚骨がクセになる。ドロドロに背油が浮いてますが意外にあっさり食べられるラーメン店。
「マイルドな二郎系」という感じ。
野方ホープラーメン（750円）のほか野菜ラーメンも人気。
絞りニンニクやトウガラシを加えてもおいしい。朝4時まで営業。
東京都渋谷区千駄ヶ谷2-1-8
豚野郎（中野）
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豚骨の旨味を限界まで引き出した「怒豚骨（750円）」は、非常に濃く旨味が凝縮した茶褐色のスープ。
それでいて臭みはない。やや細めのバリカタ麺が相性抜群。
具はシンプルにチャーシュー、ネギ、ゴマ。
和の旨味を合わせた「和豚骨（750円）」は少しクリーミーで甘い香りのする、優しい豚骨ラーメン。
中野区中野1-41-45
