池袋のチャイナタウンをご存知だろうか？？
東京・池袋の北口、西口奥にはチャイナタウンや、中華料理屋がひしめき合うエリアがある。神戸や横浜の中華街と違い、ややディープな趣である。
そして池袋の中華料理店には、日本ではまずありえない、「犬料理」を出すお店があるらしい…
食べログにも普通に載っている。
このあたりの中華料理屋はほとんど店主は中国人。お客さんも中国人で占められていることが多い。
今回向かったのは麻辣工房 成都草堂というお店だ。食堂ではなく、「草堂」本格派の四川料理を出すお店として地元でも
人気が高いらしい。
どんな料理なの？
犬肉をブツ切りにしたものに、麻辣などの香辛料で風味をつけ、炒めたもの。もともとの獣くささがスゴイらしく、かなり入念な味付けがされているようだ。
味は？
やはりかなりの獣くささ。表面に皮も残っており、鶏肉などの皮よりも分厚く固め。イノシシ肉などに近い味だ。日本人にとってはゲテモノ料理感もあるかも知れないが、流行りのジビエ（狩猟肉）と思えば、それほど抵抗感はないかも知れない。
なお他の料理も含め、本格派四川料理なので味付けはかなり辛め。苦手な人はお腹を壊してしまうかもしれないので要注意。
まとめ
店主や隣のテーブルのお客さん（中国人）とも話したのだが、中国では食肉用に飼育されている犬がおり、このお店のお肉は現地からの輸入品らしい。かなり強めの獣風味からわかる通り、強壮効果はかなりのものとのこと。他にもカエルなどもこのお店では食べられる。また、かなり辛いが、ここ成都草堂の「麻婆豆腐」は絶品。麻婆豆腐を食べるだけでも行く価値は十分にある。
最近元気のないメンズは是非、試してみてはいかがだろうか？？
