ミシュラン2つ星シェフのフィッシュバーガー専門店「deli fu cious」がオープン

UPDATE

12月23日(金)から東京・中目黒にて営業中。

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ミシュラン2つ星を獲得しているすし店、銀座 青空(ハルタカ)の鮨職人・工藤慎也氏がプロデュースするフィッシュバーガーの専門店が東京・中目黒にオープン。

deliciousとfuckingを組み合わせた造語であるdeli fu cious(デリファシャス)は「めちゃくちゃ美味しい」を意味し、産地直送にこだわった魚や野菜を使った斬新なオリジナルバーガーを展開。

 

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メニューはリーズナブルな昆布〆フィッシュバーガー(600円+税)のほか、カニクリームコロッケバーガー(900円+税)、活け〆煮穴子の天ぷらドック(850円+税)などを展開。それぞれ和風出汁豆腐ソースや追加料金でカニミソを入れることが出来るなど、一風変わったメニュー構成も魅力の一つ。バーガー単品のほか、すし職人らしいガリの付け合わせや、自家製無添加ドレッシングのサラダセット(+300円~)も用意。

 

 

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西京焼きの最強バーガー(サラダセット) 1,100円+税

 

 

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活け〆煮穴子の天ぷらドック (サラダセット) 1,150円+税

 

フードメニュー、セットメニューの他にもラクレットやコルビージャックといったチーズの追加や、Wソース、野菜増し、フレッシュサルサソースなどの追加も可能。魚に並々ならぬこだわりを持つバーガー店、ぜひ一度訪れてみたいですね。

 

 

deli fu cious

住所:東京都目黒区東山1-9-13

営業時間:11:00〜22:00

公式サイト

 

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