B級グルメの新定番は「船橋ソースラーメン」だった!

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意外なほどによく合うラーメン×ソース

数あるご当地グルメの中でも比較的目立たない立ち位置にいた「ソースラーメン」。

発祥は船橋で、60年以上親しまれていた存在だったそう。

しかし地元船橋市民でも知らなかった人が多いそうで、これまで完全に「知る人ぞ知る」グルメと化していた。

そんなソースラーメンを取り巻く状況は一変。

コアなファンを中心に『船橋ソースラーメンプロジェクト』が発足。地元の様々なお店のメニューとして取り扱われるようになり、昨年は「ふなっしー」がプリントされたカップ麺が登場したことで話題に。

そして、今回人気ラーメンチェーン店「らあめん花月嵐」でも期間限定メニューで取り扱われていて、全国どこにいても食べることが出来る状況になっている(3/4から販売開始、なくなり次第終了とのこと。ホームページに明確な終了時期はありませんでしたが、2015年5月いっぱいが目安。)

このラーメンを実際に食べに行ったのだが、感想は一言。「かなり美味い。」

ひとくち入れた瞬間に焼きそばと同じ風味がする。ソースの味は濃いめで、少しジャンクな味わい。

このあたりはラーメン花月の特徴もそうだと思うが、ソースの風味がスープの味としてまったく不自然でなく、きちんと調和しているのだ。

イロモノとしての新鮮さだけではなく、味噌や塩、醤油と同様に、スープとしてしっかりと個性がありつつもしっくりと来る味わい。最近は鶏白湯ラーメンも流行っているが、あれより新しいジャンルとしてはしっくりくる。

キャベツとアオサ、紅ショウガも見事にマッチ。ちぢれ麺と絡めながら合わせて食べるともう止まらない。

焼きそばのタレがスープになったんじゃなくて、ちゃんとラーメン。

しかもソースはもともと野菜由来の調味料。結構ヘルシーなんじゃないか?(わかりませんが)

ニオイが気にならない人は無料で追加できるしぼりニンニクのトッピングもおすすめ(店員さんに言えばくれます)

地元船橋ではお店ごとに独自のレシピで提供しているそう。

こちらはソースつけ麺。

ソースラーメンの取り扱い店舗(一部)

※メニューからなくなる可能性もあるので来店前にご確認ください。

ラーメン花月嵐(公式HP)

店舗一覧 ※おそらく5月いっぱいまでの展開。

・三代目麺処 「まるは」極 船橋店

千葉県船橋市本町1-32-3 TEL:047-424-0022

・拉麺阿修羅

千葉県船橋市湊町2-7-3-101 電話047-431-1760

・中華料理 大輦

千葉県船橋市本町4丁目20−17 電話:047-422-8952

→ふなっしー行きつけのお店との噂。

・らーめん浜町一番

船橋市浜町1-5-3 電話 047-434-7595

→ソースラーメンを長く取り扱う老舗だとか。

ジャンクなB級グルメに留まらない可能性を秘めたソースラーメン。是非試してみて頂きたい。

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