ビブグルマンはお手頃価格
ミシュラン東京掲載店、と聞くとどんなイメージでしょうか？
「美味しいけどお高い」「高級店だけが星をもらえる」、そんな想像がつい働きがちです。
しかし、ミシュランには星の他に「ビブグルマン」というコストパフォーマンスの観点から評価をするという格付けもあります。「値段以上に満足できるお店」ということですね。
そこで今回はミシュラン東京2022でビブグルマンの評価を初めて受けたお店を特集します。
切麦や 甚六
丸ノ内線新宿御苑前駅からすぐの場所にある「甚六」はうどんとお酒という、江戸時代から庶民に嗜まれてきた王道の組み合わせのお店です。
常に８割方客席が埋まっているので、混雑時は並びも覚悟してください。その代わり絶品うどんが食べられます。オススメは天ぷらです。季節ごとに変わるので是非堪能してください。
東京都新宿区新宿1-17-1 LAND・DEN 1F
かつお食堂
名前のとおり、カツオがふんだんに楽しめる食堂です、つまり定食が食べられるんです。お酒が飲めない人でも安心です。
鰹節は都度削ってくれるので風味が損なわれず、土鍋ご飯はそれを遺憾無く楽しめるので必ず食べましょう。
ミシュラン掲載前からずっと人気のお店です。土日なんかはかなり並ぶ覚悟をしてくださいね。
東京都渋谷区鶯谷町7-12 GranDuo渋谷 B1F
立喰い寿司 あきら
新橋、立ち食いと言われるとハードルが高そうですが、あっさりとクリアできるほどの圧倒的なネタの種類とクオリティです。
諸々の経費を削ることで、高級寿司をお手頃価格で楽しめる名店です。ランチタイムは並びが必須みたいですよ。
東京都港区新橋3-8-5 ル・グラシエルBLDG 13号 B1F
おそばの甲賀
西麻布にある隠れ家的なおそばの名店です。
季節ごとに変わるトッピングの期間限定メニューを楽しむか、中華やすだち、豚ニラなどの定番メニューにするか、いつも迷ってしまいます。
東京都港区西麻布2-14-5
とんかつ天元
ミシュランってとんかつみたいな日本の庶民メニューもちゃんと見ているんですね。何店舗か評価もされていますがこの「天元」は沖縄あぐー豚を使っていることで有名ですね。
2019年オープンとのことなので、このスピードでミシュランから選ばれる理由は推して測るべし、ですね。
ヒレカツはランチでお得に食べられるのでオススメです。特上ロースは一度食べたら病みつきになります。
東京都目黒区緑が丘2-25-17 T-oneビル 1F
ビストロ ネモ （Bistro Némot）
出典：食べログ ” ビストロ ネモ （Bistro Némot）”
広尾駅すぐにあるグルメスポット「EAT PLAY WORKS」から「ビストロ ネモ」が見事に評価されましたが、それもそのはず。こちらの根本シェフは過去にもミシュラン獲得経験があるとのこと。
店舗としては正直不利な「EAT PLAY WORKS」でこの評価はいかに料理が美味しいかということの証明だと思います。気楽にフレンチを堪能したい場合は是非足を運んでください。
東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F
アンコム （Ăn Cơm）
「EAT PLAY WORKS」にはまだ獲得店があります。それがこの「アンコム」です。
こちらはベトナム料理店で写真の生春巻きは名物です。さらにこちらはベトナム料理店にもかかわらず、日本酒のラインナップが充実しております。意外と日本酒とベトナム料理がマッチします。
日本酒、ベトナム料理どちらのファンも安心して楽しめるお店です。
東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS THE RESTAURANT 2F
やきとり 陽火
白金にひっそりと佇む焼き鳥の名店です。
「陽火」のおまかせコースはストップするまで焼き続けてくれるスタイルで、こちらの胃袋次第でいつでも止められるのがありがたいですね。焼き方ひとつでこんなに旨くなるのか、と唸らされる品々をご堪能ください。
東京都港区白金5-8-13 白金ハイツ 1F
洋食ビストロTOYAMA
コロナ禍の最中、2020年11月オープンの洋食店です。
飲食店にとって過酷な時期にオープンさせ、1年後にミシュラン獲得と逆風にも負けない「洋食ビストロTOYAMA」の最大の武器は「大人の洋食」です。
いわゆる昔ながらの「洋食屋のメニュー」が中心なのですが、きちんとコースにもしてくれてしかも味付けは大人の味付けです。デートにも使えるお店ですね。
東京都港区西麻布1-11-13
麺屋 彩音 （sign）
ラーメン店でもミシュランはチェックしているようで、何軒か評価を受けていますが、今回はこちらの「彩音」をピックアップします。
特にオススメなのは塩ラーメンです。透明度の高いスープの中に細麺が絶妙に絡み、気づけば食べ終わってしまう至福の時間が訪れます。
東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田 1F